由于受到天然氣價格高企等因素影響，德國目前出現(xiàn)了碳酸短缺。從形成軟飲料的氣泡到產(chǎn)生啤酒從瓶中噴出的壓力，都離不開碳酸，碳酸的形成需要利用化肥生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品二氧化碳。

與往年不同的是，受俄烏沖突和對俄制裁的影響，歐洲國家天然氣價格飆升，導(dǎo)致利用天然氣生產(chǎn)化肥的企業(yè)不得不大幅減產(chǎn)，二氧化碳的產(chǎn)量也隨之大幅下降。據(jù)悉，德國啤酒生產(chǎn)商和灌裝商目前可用的二氧化碳總量僅為以往的30%至40%，無法生產(chǎn)足夠碳酸，喜歡喝啤酒的德國人接下來幾個月可能不得不減少啤酒的消費量。

德國啤酒釀造廠商協(xié)會主管霍爾格·艾歇勒說：“這對許多企業(yè)產(chǎn)生巨大影響。”德國礦泉水協(xié)會成員托比亞斯·比倫施泰因注意到，一些地方已經(jīng)減產(chǎn)。

不少德國啤酒生產(chǎn)商和灌裝商預(yù)期，碳酸短缺狀況可能持續(xù)。